ג'ק דניאלס מ'אושר עד' זה נחמד מאוד, אבל אם אתם קונים בקבוק ויסקי פעם בשנה – עדיף שתעשו את זה קצת יותר בסטייל. הפיינשמקר של מוקצה עם המלצות חריפות לפורים הבעל"ט.

כל הסימנים מראים: חג פורים מתקרב. רולדין מוכרת אוזני המן במחיר מופקע, הנשים נוהרות למקס סטוק, הילדים נוהרים לפינחס מוכר הנפצים, והגברים? הו. תודה ששאלתם. הם נוהרים לאושר עד. משנכנס אדר הטלפון שלי מתמלא בהודעות וואטסאפ שהתוכן של כולן זהה פחות או יותר: "אחי, אני באושר עד ויש כאן בלאק לייבל וג'ק דניאלס, מה מומלץ לקנות? זה טעים? אשתי תאהב טקילה?"

אני יודע, תמיד יהיו אנשים שצריכים את השיבאס שלהם לא יעזור בית דין ("זה מה שסבא שלי שהיה הברמן של המלך הגיש"), אבל בואו. יש עוד המון הערינג בים וחבל להתקע על סוג אחד. אז הנה שישה בקבוקי משקה שיעשו לכם טוב בלב, טוב בבוקר שלמחרת וטוב בכיס.

תמונה: giphy

הבהרה – הטור פונה לנשים וגברים כאחד, ובהקשר הזה חשוב לומר כמה מילים לאנשים ונשים שאינם חובבי הטיפה המרה. גברים: אם לא מצאתם משקה אלכוהולי שמתאים לכם? סימן שלא חיפשתם מספיק. נשים: אם לא מצאתן משקה אלכוהולי שמתאים לכן? סימן שלא חיפשתן מספיק. ובכן, נתחיל מהקל ולאט לאט נגביר:

המתוקים

תמונה: giphy

עבור אנשים רבים צירוף המילים "אלכוהול מתוק" עושה בפה טעם של ליקר בננה מאזכרה בשטיבלך, אבל למעשה יש דבר כזה "ליקר מעולה". אחוזי האלכוהול בליקרים משתנים כאן בין 15 ל-40 אחוז, ורובם הינם תזקיקים מבוססי פירות או עשבי תיבול בשילוב עם כהלים כאלה ואחרים.

ליקרים ממשפחת הדיז'סטיף הם משקאות אלכוהולים הנשתים בסוף הארוחה, אך במקרה שלנו גם כמה לגימות במהלך סעודת הפורים יכולות להעלות את המצב רוח בלי להסתגל לטעמי האלכוהול העזים של חלק מהמשקאות. מומלץ למי שלא רוצה להשתכר ולא אוהב את הטעם של משקאות אלכוהולים רגילים.

שרידנ'ס (חלבי [חלב עכו"ם], 15.5%)

מיוצר באירלנד וידוע בכינויו "ההוא עם שני הצבעים שאשכנזים בני חמישים מביאים מהדיוטי". השרידנ'ס הוא בעצם שני ליקרים: ליקר שחור וליקר לבן. בפיית הבקבוק ישנן שתי פיות קטנות שבעת המזיגה מוציאות כל אחת ליקר אחר במקביל על מנת ליצור אפקט ואוו רציני (או ישפילו אותך עד עפר בעודך מנסה להוציא כמות שווה מכל פיה). הליקר השחור הוא ליקר קפה מבוסס וויסקי והליקר הלבן הוא ליקר שוקולד חלב לבן.

אנחנו לא גזענים, זה בראש שלכם | תמונה: giphy

בנדיקטין D.O.M (פרווה, 40%)

ליקר ותיק שנולד במאה ה-16 כאשר הופק במנזר על ידי נזירים בנדיקטינים (שכידוע, לא חזקים בלתת שמות לדברים) . הבנדיקטין הוא ליקר מתקתק ועשבוני, מה שאומר שגם אחרי חצי בקבוק המשקה ירגיש רענן ונפלא. האלכוהול עליו מבוסס הבנדיקטין הוא אלכוהול ניטרלי, בו הושרו עשבי תיבול לפי מתכון סודי (בדומה למתכון של קוקה קולה) והוא מצד מתוק אבל גם מאוד אלכוהולי, אז לשאלתכם – לא. החדר לא תמיד הסתובב ככה.

אחותי, שוט של ליקר איכותי ואת מסודרת | תמונה: giphy

הערה: הרכיבים של הבנידיקטין נבדקו בעבר על ידי מספר רבנים, ביניהם הרב לנדא ונמצאו כשרים. כמו בכל ליקר מסורתי – הרכיבים וצורת ההכנה לא השתנו לכאורה במאות השנים האחרונות. עם זאת חשוב לציין שהKLBD הסירו אותו לאחרונה מרשימת הליקרים הכשרים אז כמו שאומרים, לשיקולכם.
בכל מקרה – חשוב לא להתבלבל עם אחיו הכופר של הD.O.M, הבנדיקטין B&B שמכיל רכיבי יין נסך ולא כשר לכל הדעות.

הפחות מתוקים

אתם בטח זוכרים את הפעם ההיא ששתיתם בתיכון. אז המטרה הייתה לדפוק את הראש כמה שיותר מהר. היום המטרה שלנו היא להעביר ערב שמח עם מינימום עוויות גרון בזמן שאתם לוגמים משקאות שאתם שונאים כדי לזכות במצוות העדלידע. ברוכים הבאים לעולם האלכהול בטעמים.

ואן גוך בטעמים (35%)

ואן גוך היא וודקה פרימיום, עבור הפלצנים שבינינו המשמעות היא "זיקוק שמתרחש במנות קטנות כדי לקבל את החלק האיכותי של תוצר הזיקוק" ולפלצנים פחות זה אומר "מחר תקומו בלי הנגאובר (ט.ל.ח.)" הוודקה מגיעה במגוון טעמים (דאבל אספרסו, אננס, מלון, אסאי) שיסתירו את טעם הוודקה בעודכם מקבלים בברכה את אחוזי האלכוהול.

קשה לראות בתמונה אבל לבקבוקים אין אוזן | תמונה:Vangoghvodkagreece

ליקר דבש/קינמון מבית ג'ק דניאלס (35%)

רוצים משהו מתוק עם קיק קצת יותר חזק? ג'ק דבש וג'ק קינמון הם המשקאות בשבילכם. הליקר של ג'ק מבוסס על אחד המותגים החזקים בעולם הוויסקי (מזן הטנסי וויסקי). השילוב של מתקתקות הדבש או חריפות הקינמון יחד עם המתיקות של הוויסקי הוא מתכון בדוק להרמת מצב הרוח בארוחה.

הויסקי

הגענו ללב העניין, ולסיבה לשמה באמת התכנסנו. עולם הוויסקי הוא עשיר ומגוון, ובזכות יבואנים ואנשים מוכשרים אחרים יש היום הרבה מאוד סוגי וויסקי נהדר במחירים מעולים ובזמינות גבוהה. היום אמליץ לכם על 2 בקבוקי סינגל מאלט שיתנו לכם מצד אחד פתח לעולם נפלא ומצד שני יראו לאנשים שהשקעתם בהם:

גלנמורנג'י 10 (40%)

אז אתה בן 10? כשאני הייתי בגילך חייתי על פטל | תמונה:
Grap

כשאנשים שואלים אותי מה הוויסקי הראשון שצריך לשתות -זאת התשובה שלי. כשפותחים מילון לסינגל מאלט סקוטי זאת התמונה שתקבלו. הגלנמורנג'י מגיע מאיזור ההיילנדס בסקוטלנד. באף – הוויסקי מתקתק עם ריח וניל ודבש. בפה תרגישו גוף בינוני מורגש בארומה של פירות הדר ותבלינים. אבל עזבו שטויות, מי שלא ניסה – חייב.

לגבולין 16 (43%)

אני כנראה היחיד פה שמופתע מההמלצה הבאה, אבל זה וויסקי השני שאני מציע למי שלא מכיר את עולם הוויסקי. הלגבולין מגיע אלינו מהאי islay (שאחד מהפירושים שלו הוא כנראה המילה הגאלית ל"אי". מקוריים הסקוטים האלה), אי הידוע בוויסקים בעלי הטעם המעושן המזוקקים בו. באף תרגישו עשן וניל ושרי (יין ספרדי, לא ליקר הדובדבנים בקידוש אצל החמות). ובפה סימפוניה של טעמים עשירים של פלפל שחור, עשן ומתיקות מופלאה שנותנת טעם של עוד. אחד מהבקבוק שתמיד ירשימו וגם אוהבי וויסקי נכבדים אוהבים לחזור אליו.

וניל באף אתה אומר? תמונה: giphy

בקיצור, שתו באחריות, דפקו את הראש, ספרו לנו איך היה ושיהיה פורים שמח. ולמי שחיכה להמלצות לסוגים קצת יותר שווים ומתוחכמים – תשארו ערניים, זה עוד יגיע בקרוב.


המדור "מר פיינשמקר" נכתב על ידי אמוץ טי, עורך פטנטים ביום וחי את החיים הטובים בלילה.

29
מוקצה | פחות
פחות
0

מה רצית לומר?